‧客家饭店 Restauran Hakka@Bukit Bintang

让人口水直流的超豪华大蟹蒸米粉


这次叉烧炳搵食搵到来Bukit Bintang的客家饭店

这家餐厅有两个惊人之处,一是餐厅就位于Pavilion购物商场后面,可以说是寸土寸金的黄金地段。

二是餐厅的面积大得惊人,相信足足有一个足球场那么大!

可以在黄金地段维持那么大的一间餐厅,可见这家餐厅的生意有多么好!

餐厅分为室外室内两处,室外主要吃火锅,几乎晚晚皆爆满!

也有室内冷气,主要是叫菜吃。叉烧炳来的时候是中午时段,所以顾客都集中在冷气餐厅内。

先说明一下,这家餐厅虽然叫作“客家饭店”,但并不是所有菜都是客家菜,而是什么菜式都有…

叉烧炳点了一桌丰盛的大餐!都是客家饭店的招牌菜!

第一道是客家盐酒蒸菜园鸡,酒居然是店家自己酿的!中的一盘RM35,大的RM70

因为是菜园鸡的关系,鸡肉非常有咬劲,而且带有咸味,十分下饭。

接下来这道是桂花翅!小的一碟RM35,中的RM45,大的RM80

旁边的酱料分别是甜酱和Wasabi!

平时在港剧就听多了,但这还是叉烧炳第一次吃到传说中的桂花翅。

桂花翅和一般鱼翅的处理方法不同,并不是用上汤来熬,而是和鸡肉丝、冬菇、蟹肉、葱和蛋一起炒制而成!

看不到鱼翅?来一个大特写就看到了!

吃起来和一般的炒米粉好像差不多…有些许失望,还是鱼翅汤比较好吃。

这是叉烧炳觉得最美味的一道菜:客家招牌梅菜扣肉!每一部分RM16,蒸馒头每个RM1

这碟梅菜扣肉有多好吃呢?从照片可以看到扣肉的肥肉和瘦肉层次分明,而且入口即化(肥肉非常柔软),吃进嘴里立刻留下满口肉香,吃了一块还想再吃一块!

梅菜“埋”在扣肉底下,香味扑鼻!

唯一的小缺点是扣肉非常油腻,所以可以夹着一块馒头一起吃,让馒头吸收掉油汁,这样就perfect了!

最后这道是饭店的重量级招牌菜:招牌蟹局米粉!还没吃,就已经被其诱人的卖相所吸引!价钱依时价

蟹局米粉特别之处是需要焖煮长达45分钟,让米粉入味,所以最好可以事先预定,就不用等太久。

这道菜用了咖喱叶、干虾米和虾膏来一起料理,味道香辣(很辣),最好吃的是米粉,因为完全吸收了螃蟹的鲜味!

敲开蟹爪,蟹肉肥美,不过略带苦味,反而不如米粉美味。

除了叫菜,也可以吃火锅,一个人头RM22,下次再来试试!

【餐厅资讯】

客家饭店 Restauran Hakka

No. 90, Jalan Raja Chulan, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia.

12:00-15:00; 19:00-23:30

603-21431908

桂花翅:RM35 (S); RM45 (M); RM80 (L)
招牌蟹皇鱼翅:RM28 一个人
客家招牌梅菜扣肉:RM16 每部分
客家盐酒蒸菜园鸡:RM35 (M); RM70 (L)
招牌蟹局米粉:时价
火锅普通套餐:RM22 一个人(最少2人)

推荐指数:★★★★☆

*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^

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